Frigomec FAS-A 30/13 收集器

在追求效率、食品安全與品質(zhì)的現(xiàn)代食品加工行業(yè)（尤其是冷凍食品、預(yù)制食品、肉類和水產(chǎn)品領(lǐng)域），快速、溫和且衛(wèi)生地將產(chǎn)品從生產(chǎn)線下線并輸送至冷凍或包裝環(huán)節(jié)至關(guān)重要。意大利 Frigomec 公司以其專業(yè)的食品加工設(shè)備聞名，其 FAS-A 30/13 型收集器 正是為滿足這一核心需求而設(shè)計(jì)的工業(yè)級(jí)高效解決方案。它不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的輸送帶，更是一個(gè)集高效收集、緩沖、冷卻（可選）和可靠輸送于一體的智能化系統(tǒng)。

核心功能：精準(zhǔn)設(shè)計(jì)，滿足嚴(yán)苛需求

1.      高效收集與緩沖：

o    核心任務(wù)： FAS-A 30/13 的核心作用是高效接收從上游設(shè)備（如單凍機(jī)IQF、螺旋凍結(jié)器、油炸線、蒸煮線、分揀線等）連續(xù)或批次下線的產(chǎn)品。

o    緩沖能力： 其設(shè)計(jì)包含一個(gè)13立方米的有效收集容量。這為生產(chǎn)線提供了寶貴的緩沖空間，允許上游設(shè)備短暫停機(jī)維護(hù)或調(diào)整，而下游包裝或深凍環(huán)節(jié)仍能持續(xù)運(yùn)行，大大提高了整條生產(chǎn)線的運(yùn)行效率和靈活性，減少因局部故障導(dǎo)致全線停產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

2.      溫和產(chǎn)品處理：

o    雙螺旋輸送系統(tǒng) (核心特色)： 這是 FAS-A 系列的核心技術(shù)。設(shè)備內(nèi)部裝有兩根低速旋轉(zhuǎn)、精心設(shè)計(jì)螺距和葉片形狀的螺旋軸。

o    工作原理： 產(chǎn)品落入收集器后，并非被強(qiáng)行快速推動(dòng)。雙螺旋通過緩慢、協(xié)調(diào)的旋轉(zhuǎn)，輕柔地將產(chǎn)品從入口端橫向且均勻地推向出口端。這種運(yùn)動(dòng)方式大限度地減少了產(chǎn)品（尤其是易碎的冷凍食品、嬌嫩的海鮮、成型肉制品等）在輸送過程中的機(jī)械損傷、破碎和變形，保障了產(chǎn)品外觀完整性和終品質(zhì)。

o    自清潔設(shè)計(jì)： 螺旋葉片與底部及側(cè)壁的間隙設(shè)計(jì)合理，結(jié)合運(yùn)行時(shí)的運(yùn)動(dòng)，有助于減少產(chǎn)品殘留，降低交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

3.      預(yù)冷卻功能 (可選/配置相關(guān))：

o    集成冷卻系統(tǒng)： FAS-A 30/13 可以選配集成高效的制冷系統(tǒng)。

o    維持低溫： 當(dāng)收集剛從凍結(jié)器出來或仍處于低溫環(huán)境的產(chǎn)品時(shí)，該冷卻系統(tǒng)能有效維持收集器內(nèi)部腔體的低溫環(huán)境（通?？蛇_(dá) -20°C 甚至更低），防止產(chǎn)品在緩沖過程中因環(huán)境溫度回升而發(fā)生表面解凍或結(jié)霜，確保產(chǎn)品核心溫度穩(wěn)定，保障食品安全和品質(zhì)（尤其是冰晶結(jié)構(gòu)保持）。

4.      可靠且可調(diào)的出料：

o    平穩(wěn)過渡： 產(chǎn)品被雙螺旋輸送至出料端后，通過設(shè)計(jì)合理的過渡裝置（如出料螺旋、振動(dòng)槽或直接連接輸送帶），平穩(wěn)、可控地排出到下游設(shè)備（如稱重機(jī)、金屬檢測(cè)機(jī)、包裝機(jī)或另一段輸送帶）。

o    流量控制： 螺旋的轉(zhuǎn)速通常是可調(diào)節(jié)的，允許操作人員根據(jù)下游設(shè)備的需求和整線速度，精確控制產(chǎn)品的出料速率，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線的同步化。

5.      衛(wèi)生與易清潔性：

o    材質(zhì)選擇： 所有與產(chǎn)品接觸的表面（螺旋葉片、料槽內(nèi)壁、出料裝置等）均采用高強(qiáng)度、耐腐蝕、符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼（如AISI 304或316L）制造。

o    光滑表面： 表面處理光滑，焊縫平整，極大減少了污垢積聚的角落和縫隙。

o    可訪問性： 設(shè)計(jì)通常考慮清潔需求，可能配備大尺寸檢修門或采用易于拆卸的設(shè)計(jì)（尤其對(duì)于螺旋部件），方便進(jìn)行的手動(dòng)清潔（COP）或就地清洗（CIP），滿足嚴(yán)格的食品衛(wèi)生法規(guī)（如HACCP, GMP）。

6.      堅(jiān)固耐用的工業(yè)設(shè)計(jì)：

o    重型結(jié)構(gòu)： 整體框架和外殼采用堅(jiān)固的鋼結(jié)構(gòu)，能夠承受食品加工環(huán)境中的重負(fù)載、持續(xù)運(yùn)行和可能的沖擊。

o    可靠驅(qū)動(dòng)： 配備強(qiáng)勁、可靠的電機(jī)和減速機(jī)，確保雙螺旋在滿載情況下也能平穩(wěn)、持久運(yùn)行，適應(yīng)24/7連續(xù)生產(chǎn)的需求。

關(guān)鍵技術(shù)與性能參數(shù) (FAS-A 30/13 典型規(guī)格)

以下參數(shù)基于 Frigomec FAS-A 系列的典型設(shè)計(jì)和 FAS-A 30/13 型號(hào)的常見配置進(jìn)行概括。實(shí)際訂購(gòu)時(shí)，請(qǐng)務(wù)必以 Frigomec 提供的終技術(shù)規(guī)格書為準(zhǔn)，因?yàn)榕渲眠x項(xiàng)（如制冷功率、材質(zhì)等級(jí)、出料方式）會(huì)影響具體數(shù)值。

應(yīng)用場(chǎng)景：提升冷凍食品生產(chǎn)線的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

Frigomec FAS-A 30/13 收集器是以下行業(yè)的理想選擇：

·         冷凍蔬菜/水果加工廠： 收集從IQF流態(tài)化凍結(jié)機(jī)出來的產(chǎn)品，緩沖并輸送到包裝線。

·         預(yù)制食品/速食生產(chǎn)線： 接收油炸、蒸煮或烘烤后的產(chǎn)品（如薯?xiàng)l、雞塊、肉餅），進(jìn)行緩沖并可能維持低溫，輸送到速凍或包裝。

·         肉類加工業(yè)： 收集分割后的冷凍肉塊、肉餡或成型肉制品（如肉丸、肉條）。

·         水產(chǎn)加工業(yè)： 處理冷凍魚片、蝦仁、貝類等易碎產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)溫和輸送和緩沖。

·         薯?xiàng)l/馬鈴薯制品加工： 連接油炸線和冷凍/包裝線，提供緩沖和冷卻。

優(yōu)勢(shì)總結(jié)：為何選擇 Frigomec FAS-A 30/13？

·         大化生產(chǎn)線效率： 13m3大容量緩沖顯著減少因上下游速度不匹配或短暫停機(jī)導(dǎo)致的停產(chǎn)損失。

·         產(chǎn)品保護(hù)： 雙螺旋技術(shù)確保即使是易碎、高價(jià)值產(chǎn)品也能被溫和處理，降低損耗，提升成品率和品質(zhì)。

·         溫度控制： 強(qiáng)大的集成制冷能力（30kW）確保產(chǎn)品在緩沖過程中保持理想的低溫狀態(tài)，防止品質(zhì)劣化。

·         頂級(jí)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 全不銹鋼接觸面、易于清潔的設(shè)計(jì)，滿足嚴(yán)格的食品安全法規(guī)要求。

·         工業(yè)級(jí)可靠性與耐用性： 堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)和可靠的組件，保障在嚴(yán)苛的食品生產(chǎn)環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行。

·         操作智能化與靈活性： PLC控制、HMI界面、可調(diào)出料速度，便于集成到自動(dòng)化生產(chǎn)線并適應(yīng)不同生產(chǎn)需求。

·         品牌信譽(yù)與技術(shù)保障： Frigomec作為食品加工設(shè)備領(lǐng)域的提供專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù)。

結(jié)論

Frigomec FAS-A 30/13 收集器遠(yuǎn)非一個(gè)簡(jiǎn)單的輸送設(shè)備。它是冷凍和深加工食品生產(chǎn)線中一個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)節(jié)點(diǎn)，通過其13立方米的大容量緩沖、高效集成的30kW制冷能力以及標(biāo)志性的溫和雙螺旋輸送技術(shù)，解決了高效生產(chǎn)、產(chǎn)品保護(hù)、溫度維持和衛(wèi)生安全等核心挑戰(zhàn)。對(duì)于追求高產(chǎn)能、高品質(zhì)、高自動(dòng)化和低運(yùn)營(yíng)成本的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)而言，投資像 FAS-A 30/13 這樣性能、堅(jiān)固可靠的工業(yè)級(jí)收集器，是優(yōu)化生產(chǎn)線流程、保障產(chǎn)品價(jià)值、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的明智之選。它代表了 Frigomec 將工程技術(shù)與食品加工實(shí)際需求深度結(jié)合的成果。

Frigomec FAS-A 30/13 收集器